Datolit är en ovanlig ädelsten som kommer i ljusa färger; färglöst, grått, rosa och gult. Större facetterade ädelstenar förekommer sällan.
Ibland finner man datolit med lite starkare färg också, i samma färgskala; detta material slipas ibland en cabochon, dvs som välvd ädelsten utan facetter.
Datolit återfinns ofta i basalt, en vulkanisk bergart.
Datolit är halvhårt och kan användas till de flesta sorters smycken, men skulle tappa sin glans med tiden om den fattas i en ring som används dagligen.